Schloss Englar Pinot Noir Riserva DOC 2017

34,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (45,33 € / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: VM23783

Pinot Noir, der wichtigste Rotwein unseres Betriebes, hier als Riserva-Variante. Grandioser... mehr

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Pinot Noir, der wichtigste Rotwein unseres Betriebes, hier als Riserva-Variante. Grandioser Wein nach seinem großen Vorbild aus dem Burgund, durfte sich 2016 bester Blauburgunder Italiens nennen.

Ausbau: Im offenen Holzbottich Vergärung mit natürlichen Hefen, drei Wochen auf der Maische, 18 Monate auf der Feinhefe im 500-Liter Eichenholzfass, weitere 6 Monate Flaschenreife.

PRÄMIERUNG:

2014 I 90 Punkte Falstaff
2015 I 91 Punkte Falstaff
2016 I 91 Punkte Falstaff

Servierempfehlung: Hervorragend zu Kaninchen, Lamm und diversen Wildgerichten. Guter Begleiter zur kräftigen mediterranen Küche und zu gereiftem Käse.

Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Inhalt:	0,75 l
Qualitätsstufe:	DOC
Lagerfähigkeit:	> 10 Jahre
Verschluss:	Naturkork
Restzucker:	2,0 g/l
Gesamtsäure:	4,7 g/l
Kategorie:	Rotwein
Trinktemperatur:	16-18 °C
Passt zu:	Lamm, Mediterrane Küche, Wild
Jahrgang:	2017
Inverkehrbringer:	Weingut Schloss Englar, Piggano 42, 39057 Eppan, Italien
Region:	Südtirol
Geschmacksrichtung:	trocken
Rebsorte:	Blauburgunder
Land:	Italien
Alkoholgehalt:	13,5 % Vol.